Table 1 Changes in the total aerobic counts of ice cream

Storage period (d)	I1				I2
Storage period (d)	–18℃	–6℃	–1℃	4℃	–18℃	–6℃	–1℃	4℃
0	1.00±0.02^f	1.00±0.02^j	1.00±0.02ⁿ	1.00±0.02^g	1.20±0.05^b	1.20±0.05^f	1.20±0.05ⁱ	1.20±0.05^g
5	1.24±0.01^e	1.40±0.13ⁱ	1.00±0.09ⁿ	1.25±0.02^f	1.18±0.03^b	1.30±0.01^f	1.18±0.05ⁱ	1.61±0.11^f
11	1.24±0.04^e	1.48±0.05ⁱ	1.18±0.02^m	1.32±0.11^f	1.30±0.06^ab	1.30±0.16^f	2.08±0.02^h	1.70±0.05^f
18	1.26±0.06^e	1.54±0.07^hi	1.18±0.05^m	1.68±0.05^e	1.33±0.14^a	1.48±0.05^e	2.19±0.00^g	1.91±0.00^e
25	1.28±0.04^de	1.60±0.05^h	1.41±0.02^l	1.74±0.02^e	1.33±0.16^a	1.48±0.11^d	2.20±0.04^g	2.03±0.05^de
32	1.31±0.14^cde	1.90±0.12^h	1.70±0.06^k	2.66±0.13^d	1.34±0.02^a	1.65±0.02^c	2.32±0.14^f	2.12±0.12^cd
39	1.33±0.03^bcde	1.98±0.07^g	2.23±0.03^j	3.63±0.05^c	1.34±0.02^a	1.95±0.07^b	2.51±0.01^e	2.24±0.13^bc
46	1.35±0.03^abcde	2.02±0.01^fg	2.37±0.02ⁱ	4.09±0.06^b	1.34±0.05^a	2.34±0.02^b	2.79±0.00^d	2.33±0.04^b
53	1.37±0.06^abcde	2.06±0.03^efg	2.63±0.01^h	4.49±0.02^a	1.34±0.12^a	2.34±0.05^a	2.81±0.11^d	2.72±0.04^a
63	1.39±0.14^abcde	2.13±0.02^def	2.80±0.07^g		1.34±0.03^a	2.77±0.08^a	2.81±0.05^d
67	1.41±0.13^abcd	2.15±0.05^d	3.06±0.12^f		1.34±0.00^a	2.77±0.03^a	2.85±0.05^d
74	1.42±0.06^abc	2.17±0.03^d	3.43±0.03^e		1.34±0.01^a	2.77±0.01^a	2.94±0.01^c
81	1.43±0.03^abc	2.32±0.07^d	3.63±0.13^d		1.34±0.01^a	2.78±0.0^a	2.96±0.03^c
88	1.44±0.02^abc	2.32±0.14^d	3.63±0.0^d		1.35± 0.03^a	2.78±0.03^a	2.97±0.05^c
95	1.45±0.02^abc	2.34±0.07^bc	3.73±0.02^c		1.35±0.11^a	2.78±0.13^a	3.70±0.04^b
102	1.46±0.05^ab	2.45±0.09^b	3.83±0.01^b		1.35±0.04^a	2.80±0.05^a	3.79±0.07^ab
109	1.47±0.12^a	2.66±0.01^a	4.02±0.05^a		1.34±0.06^a	2.81±0.07^a	3.88±0.01^a

All values are mean standard deviation of three replicates.
^a–n Means within a column with different letters are significantly different (p<0.05).